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《養生》漢方食材‧麥香毛豆
1/19/2017 3:13:30 AM
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從長大以來，媽媽每回做飯或是料理，都會請小魔女站在旁邊看，順便講解要怎麼做，可以講了半天，我也沒做到，說真的，就算是看了十次，我還是不會，不是不會，是沒記在腦子裡。這天朋友到家樂福，買了一大包的椒鹽毛豆給不會做菜的我，當晚餐的菜，我笑笑的說，謝謝妳喔，我是很懶的，連皮都不想剝，媽咪在旁說，這個很簡單，改天我教妳做，心想：別再教我了，我很笨的。
媽咪的料理，在養生方面應該叫她第一名，連入菜都用中藥，虧她想的出來，其實，早在我們還小時，中藥在我們家是調養身體的祕方，在耳濡目染之下我也還蠻喜歡藥膳的料理，現在的我，只想用照片把她記錄下來，讓大家也可以學學簡單的料理，現在的我還是等著吃吧～
麥香毛豆
材料:
乾香菇5朵、麥門冬2兩、毛豆300克、胡椒、鹽適量
乾香菇5朵、麥門冬2兩、毛豆300克、胡椒、鹽適量
功效:
解熱強壯、鎮咳祛痰
解熱強壯、鎮咳祛痰
作法:
1.將香菇洗淨泡軟,與麥門冬同煮,取清澈湯汁備用。
2.將毛豆洗淨,甪1項之湯汁燙熟,撈出放涼,與少量的胡椒及鹽拌勻至入味即可。
1.將香菇洗淨泡軟,與麥門冬同煮,取清澈湯汁備用。
2.將毛豆洗淨,甪1項之湯汁燙熟,撈出放涼,與少量的胡椒及鹽拌勻至入味即可。
備註：
跟外面的感覺不一樣，有股清香的味道，讚啦～
跟外面的感覺不一樣，有股清香的味道，讚啦～
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