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【美味料理】香噴噴麻油雞
1/18/2017 10:43:15 AM
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冬天天冷，途經路口的店家，不管是羊肉爐或者是薑母鴨、火鍋店，人聲鼎沸，越夜越熱鬧呢！不想吃羊肉爐的，可以自己製作麻油雞，提供簡單美味的做法分享給大家喔。
香噴噴麻油雞
材料:
A.胡麻油3大匙、薑末80克
B.雞腿肉1斤
C.米酒頭200cc、水4碗
D.龍眼乾25粒
A.胡麻油3大匙、薑末80克
B.雞腿肉1斤
C.米酒頭200cc、水4碗
D.龍眼乾25粒
作法:
1.雞腿肉洗淨備用。
2.鍋中放入胡麻油、薑末爆香後，
1.雞腿肉洗淨備用。
2.鍋中放入胡麻油、薑末爆香後，
3.再放入雞腿肉炒至肉白、加入米酒頭、水4碗煮至湯滾。
4.移至電鍋內加入龍眼乾，鍋外放水1杯，按下開關煮至跳起即可享用香噴噴的麻油雞酒囉！
好了唷~趁熱吃!
重點提示：
1.如果是要做月子的話，就把水的部分全部以酒替之。
2.入電鍋時再加入龍眼乾，可保有龍眼乾的香甜不會因浸在湯中太久而失去龍眼乾香甜的氣味~
1.如果是要做月子的話，就把水的部分全部以酒替之。
2.入電鍋時再加入龍眼乾，可保有龍眼乾的香甜不會因浸在湯中太久而失去龍眼乾香甜的氣味~
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